番茄肉酱手擀意面的做法和图解,番茄肉酱手擀意面怎么做更好吃

🙈上了一次磨坊咖啡☕️意面课
跟着用杜兰小麦➕鸡蛋手工制作意面

用料  

番茄肉酱手擀意面的做法  

1. 杜兰小麦➕鸡蛋揉成面团，稍稍醒面后，擀开切成粗面条

2. 准备其他材料

3. 猪肉剁成肉末，有绞肉机可直接用。
   菜市场里有直接买肉末，只是我始终觉得不太干净的样子，不知道机器是不是从来没洗过。

4. 番茄、胡萝卜、洋葱切好

5. 锅中加油，洋葱炒香，加胡萝卜肉末，加少许盐炒香，盛起。

6. 另起锅炒番茄，加番茄酱，加少许水煮至软烂后将肉末等一起炒入味。

7. 水烧开煮意大利面，撩起后浇上番茄肉酱，撒上黑胡椒与葱花。