五彩炒面片怎么做才好吃,最正宗的五彩炒面片制作方法

作为一个地道的南方人，虽然不吃辣，但是却超爱吃面食。这道五彩炒面片营养美味，色香味俱佳，太适合我啦～你也试试呗

用料  

五彩炒面片的做法  

1. Step1：面粉加入盐和水，活成面团，加保鲜膜醒面20分钟。醒好后揉成光滑的面团。

2. Step2：把面团擀成平滑的面饼

3. Step3：将面饼的两面抹上花生油，盖上保鲜膜，醒面2小时

4. Step4：将鸡蛋打散后煎好备用

5. Step5：将其他配菜炒好。先放蒜片爆香，然后一些不容易熟的比如豆角和胡萝卜，再陆续放其他配菜翻炒

6. Step6：将醒好的面切成粗条

7. Step7：把水煮沸，将粗条面捏成面片放入沸水中煮熟，然后过冷水

8. Step8：将冷水倒掉，面片备用

9. Step9：将面片加入配菜中，加入甜面酱翻炒

10. 香喷喷热腾腾的五彩炒面片完成✅

11. 面片很有嚼劲，喜欢吃辣的朋友可以配辣椒酱吃哦。一句话，非常美味😍

小贴士

1.如果喜欢吃辣的人可以加辣椒一起炒
2.第一次醒面团的时间可以更长一点，所以如果当午餐的话最好早餐后就开始活面啦