河南菜—面炒辣椒的做法和图解,河南菜—面炒辣椒怎么做更好吃

这是一道我小时候经常吃的菜，每次都能吃两个大馒头，现在自己琢磨了一下也能做出妈妈的味道啦。

用料  

河南菜—面炒辣椒的做法  

1. 一定要选择有辣味的线椒，这道菜不辣不好吃的。线椒切成辣椒圈，加上一点盐拌一拌。

2. 拌匀后加入适量的面粉搅拌均匀，然后再撒上一点水搅拌均匀。

3. 要达到下面这个状态，每一个辣椒圈上都裹有面粉。

4. 锅内烧油，油适量多一点，加入辣椒圈翻炒，然后关小火一直炒，炒到辣椒圈表面发焦微缩，非常散的那种状态。然后调一下盐度，放鸡精适量就可以出锅啦。

5. 出锅图就是这样啦，夹上松软的馒头我保证你也可以吃两个。简单易学，快来试试吧！