炖一锅猪蹄可能一次吃不完,晚餐下一碗猪蹄汤面,又营养又暖和,冬天吃这么一碗全身都暖和了
用料
猪蹄 | 半只 |
姜 | 5片 |
干辣椒 | 4个 |
葱 | 1根 |
蒜苗 | 1根 |
白菜 | 1个 |
味极鲜 | 1勺 |
面 | 适量 |
私房猪蹄汤面的做法
炖好的猪蹄取几块,加葱段姜片用热水烧开
烧出高汤后,加入蒜苗,干红椒
快炖好后,加入白菜
将菜捞出,锅内留高汤煮面
面快煮熟时,将菜重下锅加热炖煮一下
煮好捞出就好了
小贴士
一定要用高汤煮面,面吸收进高汤的营养和肉香,吃起来特别舒服,不喜欢白菜,可以加其他的菜