香辣意面怎么做才好吃,最正宗的香辣意面制作方法

用料  

香辣意面的做法  

1. 锅烧热，假如适量植物油和盐，将油烧至滚热关火，立即打入鸡蛋，等蛋成型后开小火，将鸡蛋翻面，煎至两面金黄，出锅。

2. 在锅内放入足够多的水，烧开后将意面放入锅内煮15分钟左右。

3. 趁煮面条的空隙，准备炒料。将辣椒切成碎末，洋葱切丝。肉切丝，加入生粉和酱油，腌制5分钟。

4. 热锅冷油，开小火，放入辣椒末，适量盐，熬出辣椒油后倒入切好的洋葱，待洋葱炒软后，开大火，倒入腌制好的肉丝，快速用锅铲滑开。炒到肉色变深，关小火倒入煮好的意面，用筷子快速拌匀，加入1-2勺黑椒汁，适量盐，入味后即可出锅。

5. 开动！