用料1
意大利面 | 100g,煮好 |
洋葱丝 | 5g |
红椒丝 | 5g |
青椒丝 | 5g |
胡萝卜丝 | 5g |
节瓜丝 | 5g |
橄榄油 | 适量 |
奶油 | 适量 |
盐 | 适量 |
用料2 (黑胡椒蛋奶酱)
淡奶油 | 15ml |
蛋黄 | 1粒 |
粗粒黑胡椒 | 适量 |
帕玛森干酪粉 | 18g |
蔬菜蛋奶面的做法
将淡奶油、帕玛森干酪粉、蛋黄以及粗粒黑胡椒放入容器中,充分拌匀即成黑胡椒蛋奶酱
在平底锅中加入橄榄油,放入蔬菜丝,拌炒至蔬菜香软时
加入淡奶油,并用盐和胡椒调味
将煮好的意大利面倒入2的锅中翻拌,熄火后,均匀拌入黑胡椒蛋奶酱即可