（爱心牌）西红柿鸡蛋揪面片的做法步骤及图解,美味正宗的（爱心牌）西红柿鸡蛋揪面片做法

来自大西北的特色美食

用料  

（爱心牌）西红柿鸡蛋揪面片的做法  

1. 面粉加少许盐，多次少量加入温水

2. 揉搓面粉5-10分钟

3. 按扁面团，扣上碗，醒面10分钟

4. 醒面时，葱蒜切粒，西红柿划十字放入开水煮2分钟

5. 趁热去皮，切丁

6. 醒面后，切成条，双面抹油，再醒10分钟

7. 加油，炒蒜葱，加西红柿，加盐糖鸡精，翻炒出茄汁后，加一锅水煮开

8. 煮水中，把醒好的面条，擀薄，再拉长一下

9. 水开后，拿起一条面皮，依次拉宽揪成大拇指大小，放入锅中

10. 面皮都做完后，加入鸡蛋和青菜

11. 出锅啦

小贴士

揪面片放入汤汁中的时间较长，不要着急，手工面劲道，经煮，也可以和家人一起完成。煮后的面皮会比放入前的大一些。