一人份快手餐 西葫芦肉沫焖荞麦面的做法步骤及图解,美味正宗的一人份快手餐 西葫芦肉沫焖荞麦面做法

面条先煮再焖，口感是偏黏糊偏软的，如果喜欢吃干一点的可以选择蒸熟再焖，或者直接焖

用料  

一人份快手餐 西葫芦肉沫焖荞麦面的做法  

1. 肉馅加适量盐、黑胡椒、生抽、料酒、淀粉、香油，拌匀腌制

2. 西葫芦切片，可以准备一根小米辣

3. 葱姜蒜随便切切

4. 荞麦面煮一下过凉水

5. 起锅烧油，肉沫炒至变色捞出

6. 用底油将葱姜蒜爆香

7. 加入西葫芦和小米辣翻炒，加点生抽调味

8. 肉沫回锅炒，加入适量水稍微没过菜

9. 将荞麦面铺在菜上，盖盖子焖煮，直到收汁

10. 再煎个鸡蛋，开吃吧~