用料
西红柿 | 一个 |
虾滑 | 想吃多少放多少 |
挂面 | 一人吃的量 |
蒜 | 三瓣 |
白糖 | 三勺 |
味极鲜酱油 | 两勺 |
蚝油 | 一勺 |
盐 | 一小勺 |
灵魂香菜 | 两根足够 |
超入味西红柿虾滑面的做法
西红柿用手掰成小块,虾滑切成小块,蒜切成小片,香菜切成段备用
掰好的西红柿小块碗中放入三勺白糖(爱吃甜的可以多放,会更有味道),两勺味极鲜酱油,一勺蚝油,少量的盐放着备用
锅中烧水,把挂面和虾滑放入水中烫熟,捞出,放入碗中加些凉水,一碗差不多就够了
锅中烧油,放入蒜片炒香后加入虾滑以及西红柿(上面提到的加完调料的西红柿),翻炒到西红柿软烂后加入面条(连同碗中的凉水一起加入)炖煮一会,放入灵魂香菜段停一会就可以出锅啦
小贴士
这个面最重要的就是调料了,直接放在西红柿里炒的时候不会很慌乱而且入味,喜欢甜的可以多放糖,味道会更好