做这个初衷是因为娃不爱吃青菜,但爱吃面食,然后就想到做这个了,看了很多方子都是菜混水打汁做的,我直接用菜泥,可以让娃吃多点青菜,她很爱吃哦,比例很简单,50g面粉加30g菜泥,一顿的量,也可以一次做多点放冷冻
用料
【不加一滴水的菜泥蝴蝶面】的做法
我这次用的是佛手瓜,先煮熟
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压成泥
加入50g面粉里
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混合揉均匀
松弛10分钟
松弛好擀开
边擀边加干粉,擀完一面翻另外一面擀
擀到越薄越好
我是用这种工具
或者这种也ok,一般家里都有的
多出来的再擀薄做就ok
轻轻用筷子从中间夹一下
可爱的小蝴蝶就出来啦
再来一个
做好用玉米淀粉防粘
煮好的样子,加点芝麻和酱油就很好吃啦
佛手瓜很清香,又健脾
小老板很喜欢呢
这个是我第一次做,加了菜心泥,做得有点厚
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这个是加了胡萝卜泥的,颜色很漂亮