九阳面条机食谱…丰富的面条食谱汇总大餐的做法步骤及图解,美味正宗的九阳面条机食谱…丰富的面条食谱汇总大餐做法

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做法及图片选自九阳食谱。

用料  

九阳面条机食谱…丰富的面条食谱汇总大餐的做法  

1. 番茄浓汤鸡蛋面：面粉200克，全蛋液74毫升，番茄4个，卤牛肉片适量，小葱适量，盐适量，植物油适量。
   做法：选择窄面模头，出鸡蛋面。
   面煮八分熟，捞出，用植物油搅拌均匀备用。
   番茄🍅划十字口用开水烫下将皮去掉，切成小块。
   锅中热油，放入番茄丁，用锅铲把番茄尽量压成小粉末，倒入少量水熬制浓汤。
   将番茄浓汤倒入面条中，放入切好的卤牛肉，撒上小葱即可。

2. 菠菜面：
   面条：面粉200克，菠菜汁儿70毫升。
   酱料：肉末，胡萝卜丝，茭白丝或其他蔬菜丝，植物油，生抽，盐，水适量。
   做法：选择拉面模头，出面。
   锅中热油放入肉末炒变色，倒入胡萝卜丝和茭白丝，倒入生抽盐和适量的水，翻炒均匀炒熟即可盛出。
   另一锅加入清水烧开放入面条煮熟捞出淋上酱料即可。

3. 彩色果蔬面：
   食材：
   火龙果面：火龙果70毫升，面粉200克，菠菜面：菠菜汁70毫升，面粉200克，
   胡萝卜面：胡萝卜汁70毫升，面粉200克酱料：土豆1个，鸡腿2只，生姜片，大蒜，盐，生抽，料酒，葱花，植物油适量

4. 做法：选择龙须面模具头，出面。
   锅中加水烧开面条煮至八分熟，捞出。
   土豆洗净去皮切丁，鸡腿去骨切丁备用。锅中热油放入生姜片，大蒜，葱末爆香，放入鸡腿肉丁，煸炒出香味，倒入料酒，生抽，盐，放入土豆丁翻炒加水烧开，中火炖15分钟盛出，淋入面条碗中即可。

5. 三色凉面：面粉400克，水140毫升，绿豆芽200克，胡萝卜丝200克，黄瓜丝150克辣椒油30克，生抽20克，白糖10克，蒜泥15克，老抽5克，小米辣葱花适量。
   做法：选择拉面模具头，出面。
   锅中加入水烧开，将绿豆芽煮熟，捞出备用。
   将面条放入沸水中煮至八分熟捞出放入凉水中放凉，将面条捞出沥干水分，放入大碗中。
   将黄瓜丝，胡萝卜丝，绿豆芽放入大碗中，加入其他酱料拌匀。
   将面条盛入碗中，撒上葱花，熟花生碎和小米辣装饰即可。

6. 台湾红烧牛肉面
   高筋面粉400克，水140毫升，
   酱料：牛肉300克，青菜两棵，大葱段儿，八角，干辣椒，冰糖，料酒，生姜，大蒜，植物油，盐，酱油，香菜适量。
   选择拉面模具头，出面。
   锅中加水烧开，将面条青菜放入锅中煮至八分熟，捞出用植物油拌匀。
   将牛肉洗净切小块焯掉血水，

7. 起油锅，油热后放入生姜，葱段，八角，大蒜，干辣椒，牛肉翻炒，加入酱油，料酒，冰糖翻炒后加开水，中火煮，约一小时后，加入盐调味。
   将做好的红烧肉汁淋在面条中即可。

8. 老北京炸酱面：面粉400克，水140毫升。
   五花肉300克，干香菇20克。黄豆酱，植物油，酱油，葱丝，姜末，白砂糖，五香粉，水淀粉，黄瓜，豆芽适量。
   选择粗拉面模具头，出面。

9. 锅中加水烧开，将面条豆芽煮至八分熟捞出，用植物油搅拌均匀，备用。

10. 将黄豆酱，酱油，白砂糖，水混合均匀备用。

11. 将五花肉洗净切丁，干香菇泡发切丝，黄瓜切丝，锅中倒油烧热，加入葱丝，姜末爆香，将肉丁在锅中炒散，泛白后倒入香菇丝翻炒，将调好的黄豆酱倒入锅中，中火煮沸小火慢炖，加入五香粉调味料，用淀粉勾芡搅拌均匀。
    将黄瓜丝，豆芽放入面条碗中，淋上炸酱面酱即可。

12. 四川红油拌面：
    面粉400克水133克。
    酱料：鸡脯肉50克，黄瓜50克，蒜蓉10克，绿豆芽50克，芝麻酱20克，辣椒油，醋，生抽，麻油，葱花，盐适量。
    用细面模具头，出面。
    将面条煮至八成熟，过凉水用植物油搅拌均匀备用。
    鸡脯肉洗净，放入沸水中煮熟，凉透后用手撕成细丝备用。
    取一只碗将适量的辣椒油，醋，生抽，麻油，蒜蓉和盐混合在一起做成酱汁备用。
    在芝麻酱碗里加入适量的凉白开调稀。
    绿豆芽洗净焯水，沥干水分后铺在盘子的底部，上面放煮熟的面条，放入黄瓜丝，淋入调好的酱汁，最后淋上芝麻酱即可。

13. 山西刀削面
    高筋面粉400克，水140毫升。
    酱料：猪肉100克，胡萝卜100克，鸡蛋一个，食用油适量，姜10克，生抽20克，香叶3片，小葱蒜洋葱香菜各5克，盐三克，八角三个，干辣椒5个，醋5克，豆腐干2片。
    模具头选择宽面或者烩面，出面。
    做法：将肉肥瘦分离，分别切丁，胡萝卜切块，洋葱切丁，香菜小葱蒜分别切末。
    锅中放入肥肉煸炒出油，加入瘦肉，胡萝卜，洋葱翻炒出香味时，放入八角干辣椒，香叶炒香后加入1000毫升水。
    水开时放入面条，豆腐干煮熟后即可关火加醋，加入鸡蛋装饰即可。

14. 高级面粉400克，水140毫升。
    汤料：豆腐皮150克，木耳100克，香菜50克，海带丝50克，羊肉高汤1000毫升，盐，香油，醋，葱花适量。
    选择烩面模具头。
    将豆腐皮切丝，木耳香菜切碎，将面条放入羊肉糕汤中带面条煮至八分熟时，放入豆腐皮，木耳，海带盐煮熟盛入碗中，加入香油葱花，香菜即可。

15. 陕西油泼面
    高级面粉400克，水140毫升。
    酱料：蒜泥，葱花，姜末，辣椒粉，盐，陈醋，小青菜，植物油适量。
    我的手擀面模具头，出面。
    锅中加水烧开面条，煮至八分熟捞出，用植物油搅拌均匀备用，将小青菜洗净，放入沸水焯熟，将小青菜，葱花，蒜泥，辣椒粉，陈醋放在面条上，锅中烧热油将油泼在面上，搅拌均匀即可。

16. 上海阳春面
    高筋面粉400克，水140毫升。
    酱料鸡蛋两个，洋葱半个，排骨高汤1000毫升，盐，猪油，葱花，植物油适量。
    选择龙须面模具头，出面。
    锅中加水烧开，面条煮至八分熟捞出，用植物油搅拌均匀备用。
    在鸡蛋中加入适量盐，打散，锅中放油烧热，将鸡蛋煎成蛋饼切丝。
    将洋葱切丝。锅中放猪油烧热，猪油软化成液体，开中火将洋葱放入锅中爆香，开小火翻炒至洋葱变焦火关火盛出。
    面条淋上排骨高汤，撒上鸡蛋丝，葱花，淋上洋葱油搅拌即可。

17. 四川担担面
    高筋面粉400克水140毫升，盐6克。
    酱料，猪肉馅200克，碎米芽菜100克，辣椒粉20克，熟花生碎，白芝麻，花椒粉，生姜，大蒜，辣椒油，陈醋，老抽，盐，生抽，小葱，豆豉，料酒，五香粉，植物油适量。
    选择粗拉面模具头，出面。
    做法：
    锅中加水烧开面条，煮至八分熟捞出，用植物油搅拌均匀备用。
    热油下锅，放葱姜蒜豆豉爆香，放入猪肉碎煸炒，出油后加料酒，生抽五香粉翻炒。
    加碎米，芽菜，辣椒粉，盐翻炒入味出锅。
    另取一碗，放老抽，生抽，陈醋，辣椒油，盐调成汁，淋入面条碗中加炒好肉酱，调味汁，花生碎芝麻搅拌均匀即可。

18. 武汉热干面
    高筋面粉400克水140毫升。
    混合芝麻花生酱，萝卜丁，酸豆角，熟花生碎，熟白芝麻，香葱，香油，盐，白砂糖，生抽，蚝油，辣椒油，植物油适量。
    拉面模具头，出面。
    做法：锅中加水烧开，将面条青菜放入锅中煮至八分熟捞出，用植物油搅拌。
    将混合芝麻花生酱加温水稀释成浓稠状，加少许香油盐，白砂糖搅拌均匀。
    另取一碗，加老抽1勺，生抽2勺，花椒油1勺，陈醋4勺，辣椒油2勺，盐适量调成调味汁。
    取适量面条再次放入沸水锅中，焯烫10秒，捞入碗中加萝卜丁，酸豆角，花生碎花生，芝麻酱调味汁即可。
    
    

19. 彩色果蔬面
    火龙果汁，胡萝卜汁，菠菜汁。
    酱料：土豆1个，鸡腿3个，生姜片，八角，大蒜，盐，白砂糖，酱油，料酒，葱花，植物油适量。
    使用空心面模具头，出面。
    锅中加水烧开面条，煮至八分熟捞出，用植物油搅拌均匀备用。
    将土豆去皮，鸡腿儿切块儿加入锅中焯去血水捞出。
    将锅中热油，放入生姜片，大蒜，八角，爆香，放入鸡腿块煸炒出香味，倒入料酒，酱油，盐，白砂糖将鸡腿水分炒干。
    放入土豆翻炒，加水烧开中火炖15分钟，大火收汁，撒上葱花盛出，淋入面条碗中即可。

20. 广式云吞面高级面粉400克全鸭蛋液170毫升，约三个鸭蛋，盐两克。
    大骨高汤2000毫升，云吞15个，青菜，活虾，韭黄，盐适量。
    使用龙须面模具头，出面。
    做法：将青菜焯熟备用，虾剥壳去虾馅煮熟备用，将高汤煮沸加盐，面条，云吞放入锅中煮熟。
    碗中放入韭黄，碎云吞虾，青菜捞入面条，加入高汤即可。

21. 杭州片儿川
    高筋面粉400克，水140毫升。
    汤料：猪里脊肉150克，冬笋200克，雪菜50克，大骨高汤1000毫升，盐，生粉，料酒，酱油，植物油，白砂糖，适量。
    选择拉面模具头，快速出面。
    将冬笋洗净，切长方形薄片，开水焯3~5分钟。
    将猪里脊肉洗净，切长方形薄片，用料酒，酱油，生粉腌制三十分钟。
    锅中倒油烧热，放入肉片煸炒变色，放雪菜，笋片翻炒均匀，加入白砂糖，盐调味出锅。
    将大骨汤烧开，放入面条煮熟捞起，淋上炒好的酱料即可。

22. 新疆拌面
    蒜5克，姜5克，盐3克，牛肉100克，豇豆50克，青辣椒20克，番茄一个，鸡蛋两个，胡椒粉，淀粉，酱油，食用油适量。
    做法：面条机内加入两瓶杯面粉，盖好盖子后开机，加入140毫升水。
    1/牛肉豇豆，青辣椒洗净切丁将切末加入淀粉，酱油，胡椒粉腌制三分钟，烧热水煮面，待面煮熟捞出沥干水分备用。
    2/锅中加入食用油，油热时放入牛肉粒，翻炒牛肉粒熟时加入豇豆，青椒，盐，等继续翻炒2分钟即可。
    3/再炒个番茄炒蛋。
    4/将步骤23的配料淋在面上即可。

23. 山东打卤面
    盐3克，将5克，醋3克，蒜3克，猪肉100克，香菇100克，大葱5克，鸡精2克，淀粉3克，酱油5克，食用油适量，豆瓣酱10克，胡椒粉3克，豆腐干50克。
    做法：面条机内加入两瓶杯面粉，盖好盖子后开启机器，加入140毫升水。
    1/猪肉，香菇，豆腐干切丁，葱姜蒜切碎，
    2/锅中加入食用油，油热时放入肉末，香菇，豆腐干，豆瓣儿酱，葱姜蒜煸炒至香味时，加入盐，酱油，醋，胡椒粉，淀粉芡汁，出锅前放入少许鸡精提味，
    3/面条煮熟沥干水分盛出，将步骤2的配料淋在面条上即可。

24. 上海葱油拌面
    葱10克，生抽5克，蚝油5克，味精2克，芝麻油3克，白砂糖，食用油适量。
    面粉400克，水140毫升。
    1/锅中加入食用油，油热时加入葱段，小火煎至焦黄时加入生抽，蚝油，白砂糖，味精，煮到沸腾即可关火，盛起备用。
    2/面条过水煮熟后沥干水分呈出，淋上芝麻油及步骤1的配料即可。

25. 花生芝麻酱拌面

26. 印尼炒面

27. 新加坡咖喱面

28. 面

29. 马来炒面

30. 意大利风情海鲜面