双茄拌面怎么做才好吃,最正宗的双茄拌面制作方法
炊艺屋
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夏季来点开胃的
用料
茄子 | 150g |
番茄 | 1个 |
蒜子 | 3瓣 |
黎记全蛋面 | 1块 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
葱花 | 适量 |
双茄拌面的做法
食材准备好,洗净
茄子番茄切丁,蒜子切碎
锅入油烧热,下入蒜子爆香!放入番茄丁煸炒出汁
再放入茄子丁煸炒,调入适量的生抽、盐和糖
倒入小半碗水转小火盖盖焖煮3分钟
焖煮至软,调入一点点鸡精拌匀即可出锅
锅入水烧开放入面条煮2分钟至熟捞起沥干水放于碗里
浇上煮好的茄子拌拌,撒葱花即可开吃啦
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