突发奇想想吃猪油，买了4块钱猪板油熬了1碗猪油，早上挖了一坨拌面，香！
自从做了第一次猪油拌面之后，很合崽的口味，经常要求他的老母亲我给他做。
我在想啊，多年以后，长大成人的崽回忆起童年味道，第一个就想到猪油拌面吧。然后，像儿时一样撒娇让我做一碗好吃的猪油拌面。
啊，泪目了。
用料
| 快手简易版 | |
| 猪油 | 一坨 |
| 酱油 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 砂糖 | 适量 |
| 挂面 | 1份 |
| 升级豪华版 | |
| 酱油 | |
| 甜面酱 | |
| 豆瓣酱 | |
| 姜末，蒜末，辣椒圈 | |
| 猪油 |
猪油拌面（简易版+升级版）的做法
快手简易版（做早餐适用）
挂面煮好（开水后放面，开一次放冷水，第三次放冷水后水开了面就煮好了）煮面的同时，准备调味料。挖一坨猪油，酱油，耗油，砂糖全部放在容器里备用。
面煮好了不要泡，立刻捞上来，利用面的热量融化猪油调味料。
喜欢葱花芝麻太阳煎蛋的自行加入。
然后，办它！升级豪华版（宵夜宵夜宵夜！！！）
挂面老方法煮好切好姜末，蒜末，辣椒圈。
一大坨猪油起锅，下姜末蒜末辣椒圈炒香。
小火下酱油，甜面酱，豆瓣酱。
最后，老规矩，办它！
当然可以再加一只太阳煎蛋和各种煎得香喷喷的火腿肠午餐肉呀～
小贴士
挂面要煮得好，必须水开下凉水，重复3次！
挂面煮好即刻捞出来不要继续泡热水。
放一边凉快凉快，它会板结，不用担心，下猪油做的拌面酱就柔顺了～