喜欢做美食 但是更喜欢简单的做法 得到的却是美味的食物,这样大家是不是也更喜欢动手了呀?今天的甜面酱步骤在下面 简简单单的方法不用出去买了✌️
用料
面两人份 | 克 |
黄瓜 | 1⃣️根 |
萝卜 | 半根 |
黄豆酱 | 两大勺 |
姜末 | 少许 |
蒜末 | 5⃣️瓣 |
下面是甜面酱做法: | |
水 | 100克 |
面粉 | 20克 |
生抽 | 1⃣️勺 |
老抽 | 半勺 |
糖 | 2⃣️勺 |
油 | 少许 |
简单美味炸酱面家庭版(包括自制甜面酱步骤)的做法
准备好材料 先来调制甜面酱 没有拍图片就好好看字哈:水➕面粉搅拌成无颗粒 热锅下少许油,小火,倒入调制好的面糊搅拌至面糊状加入生抽老抽、糖,记住不要糊了,好了就倒出来备用,我偷偷尝了一下还不错哦,今天白白跑了一趟超市没买到!
热锅起油 然后先把肥肉丁炒至发黄
然后加入姜蒜末 再下瘦肉丁翻炒
加香菇末翻炒出香味
加入一勺料酒
现在把我们第一步做好的甜面酱加入 大概100多克 再加两大勺黄豆酱,中途一直是小火的哦,再加两颗冰糖 可以适当的加一点点水,我记得我没有加 因为感觉料已经足够了
这是炸酱面的灵魂 已经出炉 真的好香 色香味俱全哦👍
接下来把黄瓜丝 萝卜丝过一下热水 你还可以加自己喜欢的豆芽什么的 随意 有什么加什么
面条已经煮好 把酱料 丝 香菜加上就OK啦! 没有滤镜拍的真心不错👌👍
搅拌搅拌开吃,记得多多动手你也是大厨😄谢谢大家喜欢收藏!