银鱼营养丰富好消化。传统上最简单的做法就是蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋或者炒蛋,总之就是要有蛋。偏偏我家的娃只吃水煮蛋,其它蒸蛋炒蛋都嗤之以鼻。于是有了这道银鱼面。娃喝了一口汤就跟我击掌,说“超好吃”。
用料
银鱼 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
面条 | 适量 |
上海青 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
鱼露 | 一点点 |
宝宝银鱼面的做法
猪肉剁碎,银鱼沥干,姜葱切好,上海青切丝,面条煮八成熟
热油爆姜,炒香肉碎,加银鱼炒到出水。
加热水烧开,稍微煮一下,煮完汤是白色的。
加面条、青菜、葱,一点点鱼露,煮开。完成!
小贴士
汤头非常鲜美,大人也会爱的。根据自己的口味多加点鱼露和白胡椒就可以啦。