用料
| 大米 | 1杯 |
| 虾 | 半斤 |
| 螃蟹 | 4只 |
| 冬菜 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 香葱 | 2根 |
| 排骨 | 1根 |
虾去除虾肠洗净，螃蟹杀完斩件
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排骨斩块过水，然后洗掉血水
米淘洗干净，放入水，排骨，大火烧开后转中小火，煮到米粒略开，放入虾，螃蟹，姜，冬菜
煮多5分钟左右，虾跟螃蟹熟了，放入盐，葱花即可。
小贴士
冬菜是潮汕海鲜粥的灵魂，没有了冬菜，会少了些鲜甜的味道
潮州海鲜粥怎么做才好吃,最正宗的潮州海鲜粥制作方法
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