慢吞吞的李厨师居然在8分钟左右就完成了,重点是酱汁。多油大火烤的外表焦脆,但是个人觉得太生了,可以根据口味调整。
用料
牛里脊 | 酱土豆 |
黄芥末酱 | 大葱 |
火腿 | 蜂蜜 |
盐 | 酱油 |
胡椒 | 蒜泥 |
香油 | 卡芒贝奶酪 |
【拜托了冰箱150914】李灿武——10分钟牛排美味灿武的做法
牛排加盐和胡椒腌制。锅中放入足量橄榄油后放入牛排,葱段,火腿块一起煎制入味。
蒜泥,浓酱油,蜂蜜,黄芥末酱,香油制作酱汁。
将酱土豆捣碎,放入芒卡贝奶酪,蜂蜜和2中酱汁搅拌均匀后,取适量作为牛排的基底。
将煎锅的葱,调好的酱汁淋在牛排上。先是放在案板上,然后移入盘中,再淋上一些酱汁即可。