无油版的奶酪条,纯靠奶油奶酪的浓厚奶味,加入红枣碎,既美味又养身,做法还相当简单。
用料
红枣碎 | 若干 |
奶油奶酪 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 20克 |
牛奶 | 70克 |
低粉 | 10克 |
红枣奶酪条的做法
奶油奶酪加细砂糖用打蛋器先打散
打散后的奶油奶酪隔热水打至顺滑无颗粒
加入牛奶继续搅匀
加入蛋液继续搅匀
加入红枣碎继续搅匀
晒入低粉继续拌匀
倒入铺好油纸的模具中,模具不要太大,否则摊得太薄容易烤糊。
烤箱预热到170度,隔水,中下层,烤50分钟左右。
出炉冷却后切成条状。
小贴士
烤的时候模具不能太大,不能摊得太薄,否则容易烤糊。我烤的时候模具有点大,所以就用了锡纸折起来做个“阻挡”,减小模具的面积。
烤到最后几分钟的时候一定要注意守在烤箱边,否则容易糊。