好吃的酥软小果子—健康家庭版简单易学的做法

从小喜欢吃奶奶做的面食小果，口感脆脆的，心满满的。

胶东人都知道小果的魅力，以前只在七月初七这天能吃到，现在奶奶年纪大了，让我来做给她老人家吃吧。

用料  

酥软小果子—健康家庭版的做法  

1. 1⃣️盆里放鸡蛋、白糖、酵母，黑芝麻，花生油，用筷子🥢搅匀。                                      2⃣️分两次加入面粉，边放边搅拌成絮状，之后揉成面团 。                                                         3⃣️盖上盖子醒面1小时。

2. 4⃣️面醒好之后，拿出来揉三四分钟，主要是排出气泡，擀成半厘米厚的大饼，用刀划出小方格

3. 5⃣️用叉子给小方格叉出一下小眼，一是为了美观，二是方便烙的时候熟的块

4. 6⃣️电饼铛或者平底锅预热，不用加油，直接把小饼放进去，盖上盖子，烙3分钟（小饼表层会泛白，底部上色）翻过来，开盖烙3分钟即可出锅。（如果感觉不熟，可以加长烙的时间到5分钟）

5. 完美出锅！

小贴士

这小果子，可以做小零食，也可以做营养早餐，对于要减肥的我，粗略算了一下做早餐的话：
碳水化物、油脂的含量很合适，蛋白质有点欠缺，所以早餐搭配一杯牛奶，补充缺失的蛋白质，完美。
健康早餐的配搭：10-15个小果子➕250ml牛奶