天气越来越冷了,看着深夜食堂第四季,吃着猪肉定食的我敲满足感~
用料
五花肉 | |
香菇 | 三朵 |
白萝卜 | 中号一个 |
红萝卜 | 一个 |
魔芋 | 一块 |
大葱 | |
赤味增 | |
酱油 | |
盐 |
猪肉定食/豚汁定食【深夜食堂】的做法
热锅(不放油)放五花肉片【我买的五花肉太肥了…稍微用瘦一些的五花肉】
五花肉煎到变色出油后放入香菇炒香。
放入白萝卜和萝卜块加盐翻炒。
加入魔芋块,小心翻炒一会
用炖锅加清水【差不多漫过食材】放入葱段煮开。
煮开后,瞥去浮沫。
我用的赤味噌【深夜食堂里面是白/赤两种味噌】
用筷子将味噌慢慢搅入汤中。加适量酱油调味
炖煮15分钟就好啦,撒上葱花。
豚汁定食参上!
大爱老板❤!
小贴士
我忘了买油豆腐……