秋冬季节,喉咙不舒服,感冒比较多,所以自制柠檬膏就非常好。不添加一滴水,纯手工制作,安全,放心,
用料
不添加一滴水的柠檬膏的做法
用盐搓一下柠檬,然后清水泡10分钟,将柠檬沥干。
切片,不要切太薄
去籽,要不会苦
然后将柠檬片平铺在锅里,底层放柠檬片,然后一层冰糖,一层柠檬片。
最后准备隔水炖,隔水炖12-15个小时即可,中间可翻下锅底防止糊锅。隔水炖会更好吃,电饭锅也可以。
慢慢上色
出现膏状
最后色泽,膏状都非常漂亮。
然后装瓶,如果想放点川贝或者陈皮的也可以。
一小瓶吃着也方便。
最后为了仪式感再贴上纯手工的标签。搞定。