每次在外面吃煲仔饭,总会让师傅多加一勺酱汁
自己会做之后,恨不得天天吃
用料
大米 | 1-1.5杯 |
腊肠/腊肉 | 1根 |
蔬菜(白菜) | 3-4片 |
🔸酱汁 | |
酱油 | 2勺 |
蚝油 | 1.5勺 |
糖 | 8-10克 |
清水 | 1勺 |
大米洗好,浸泡10分钟
腊肠切好,冰箱里还有点腊肉,一并切了丢进去(我一般是一杯米配一根腊肠
点正常煮饭按键即可2勺酱油、1.5勺蚝油和8-10g白砂糖,口味偏甜的可以多加点糖或者蜂蜜都行,最后再加1勺白开水,搅匀
炒蔬菜,我用了三片大白菜,什么蔬菜都行,蘑菇鸡蛋豆腐干等等
这步也不一定要炒,水煮也行,或者生的切好提前10-15分钟丢电饭煲里,就闷时间长,有些蔬菜会变色煮好开锅,菜倒进去,酱汁也倒进去
搅拌均匀
哒哒哒,完成!!
小贴士
⚠️酱汁比例自己可以重新配,就酱油蚝油糖
⚠️喜欢腊肠的也可以多放点
⚠️每个电饭煲有自己的脾气,有时候煮出来会很烂或者很硬,这些看个人口味