不知道什么时候开始,外食机会增多,却很难看到造型很精致的菜了。这道菜做法很精细,用来宴客非常合适。
用料
丝瓜 | 2根 |
虾仁 | 9只 |
姜末 | |
料酒 | |
盐 | |
葱 | |
生姜 | |
大蒜 |
丝瓜肉末虾仁的做法
准备食材
将丝瓜削皮,用清水洗干净
将水用大火烧开
放入明虾煮熟
明虾煮熟后捞出,放在冷水中
将虾剥壳
将五花肉用清水洗干净(注意是五花肉,肥瘦相间的)
将肉剁成肉末
生姜,大蒜,葱切末
在肉中加入料酒,生抽,盐,生姜,大蒜和葱,顺着一个方向搅拌均匀
丝瓜切成长短一样的段
用勺子将瓜瓤挖干净,底部留下五分之一左右的瓜瓤
将肉末和虾仁按照图示装好
整齐码在盘子上
做好啦!一口一个特好吃
小贴士
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