电饭锅简易香菇粥的做法和图解,电饭锅简易香菇粥怎么做更好吃

用料  

电饭锅简易香菇粥的做法  

1. 换地方了，住的地方没有任何烹饪设备，吃了一段时间外卖，觉得这样对身体不太好，于是在网上买了老式电饭锅，很简易很傻瓜的那种，试着自己简单做着点吃。外卖能少吃一顿是一顿。
   
   做的最多的当然是煮米饭，煮出来倒也可口。诀窍是煮饭前先浸泡半个小时，这一步非常重要。因为这个电饭锅不像现代的封闭式电饭煲，没有浸泡吸水焖煮等步骤，直接从按下开关到煮完饭跳闸只要十五分钟，如果不提前浸泡，煮出来的米饭会表层夹生，而且里层的米饭依旧偏硬。米饭煮完后不要马上开锅就吃，焖个十来分钟，收一下水分，米饭会更可口。
   
   啰嗦了这么多，还没有说到这次的重点---粥。之所以会用它熬粥，是因为这种老式电饭锅会有一个瑕疵，那就是锅底总会粘一层米饭，很难刮动的那种，所以我会倒上一厘米左右高的热水，泡上半个到一个小时，这样很轻松就刮动了。泡过水的米饭简直完全膨胀，看起来多了好多，想着要不要用它熬个粥试试，然后按下了煮饭键。期间偶尔搅拌一下，等水收的差不多，电饭煲会自动跳闸成保温。粥盛出来有个小半碗，配个小菜吃着还挺香。我胃不太好，不舒服的时候喝点还可以缓解一下。后来突发奇想，泡了朵香菇切粒放进去（泡香菇的水不要浪费，也倒进去）一起熬，快好的时候用手指捏少许盐，滴一点酱油调味，出来撒点葱花（我不小心洒多了，好吧，其实是我爱吃小葱），很香，喝起来暖暖的，完全不用配菜吃。不喜欢香菇完全可以用别的食材代替，比如胡萝卜，青菜，皮蛋瘦肉……发挥想象力的时候到了