电饭锅N种饭菜(零厨艺)的做法步骤及图解,美味正宗的电饭锅N种饭菜(零厨艺)做法

摘自网络，专门给出门在外读书的宝贝留着用，照顾好自己，自己偷懒时也自用，营养喷香!
1️⃣🌰板栗鸡腿焖饭🌰
2️⃣🎃南瓜鸡肉焖饭🎃
3️⃣🐂咖喱牛腩拌饭🐂
4️⃣🍳咸蛋黄煲仔饭🍳
5️⃣🐔懒人焖鸡🐔
6️⃣🐓酸菜鸡肉锅🐓
7️⃣🍗盐焗鸡翅🐔

用料  

电饭锅N种饭菜(零厨艺)的做法  

1. 🎃南瓜鸡肉闷饭🎃(三人份)
   1、备料：5个鸡腿去骨，鸡腿肉切成约5×5cm的块状，加入2勺料酒、半勺盐、少许白胡椒和1勺淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。南瓜500克+100g香菇切块，40g洋葱（约1/5个洋葱）切丝备用。
   2、炒锅中放入少许油，放洋葱丝大火炒软备用。鸡肉块，中火炒至变色后盛出，备用。用锅中剩余的油中火略微翻炒一下南瓜块和香菇块。
   3、400g米（大约5小碗）洗净后倒入锅中，加水(电饭锅中水比米高出约0.5cm即可，蔬菜焖制中会出水，因此不要放太多水)，米中加入2勺生抽和半勺盐搅拌均匀。表面铺上炒过的南瓜块，香菇块、鸡肉块和洋葱丝。按下煮饭键，煮约40分钟。
   4、出锅前翻拌一下，南瓜鸡肉焖饭完成！
   

2. 🐂咖喱牛腩拌饭🐂
   1、将300g牛腩肉切成3cm的正方体（不要切太小，牛肉熟了会比生时小一圈），入冷水锅焯水去个血沫，备用（等水滚便捞出）
   2、炖煮牛肉：把焯好水的牛腩肉、半个白洋葱、2片姜、1片香叶和1勺料酒放入电饭煲中，倒入清水没过所有食材，关盖调至炖汤炖煮功能，待炖煮完成后（约40分钟左右），开盖，捞出白洋葱、姜片和香叶弃用，牛腩肉和牛腩汤盛出备用。
   3、预热电饭煲（可用蒸煮功能操作），倒入2勺食用油垫底，加入白洋葱丁，闻到香味后加入土豆块和胡萝卜块，加热1-2分钟。
   4、加入之前炖软的牛腩肉和牛腩汤，关盖调至炖汤炖煮功能，继续炖煮10分钟左右，当筷子能轻松插过土豆时，加入90g咖喱块，完全融化后搅拌均匀，再煮约1-2分钟。
   5、盛上米饭，淋上咖喱牛腩，放上焯好水的西兰花点缀一下（蔬菜是滚水下锅焯水），咖喱牛腩饭完成！

3. 1、10个干香菇泡水一个小时，切成片；4根广式腊肠斜切成片，1个土豆去皮切小块，备用。
   2、半锅丝苗米洗净，放入高于米一指节的水，电饭锅煮饭模式煮7分钟，开盖铺上香菇、土豆和腊肠，盖上锅盖继续焖煮20分钟。
   3、开盖，铺上对半切开的咸鸭蛋和焯过水的广东菜心，淋入2勺生抽、1勺老抽、1勺香油、1勺糖和1勺料酒，再焖煮15分钟。
   4、开盖，咸蛋黄煲仔饭完成。

4. 🌰🍗板栗鸡腿焖饭🌰🍗
   1、备好：鸡腿去骨，切成3厘米的块
   2、炒鸡块：热锅热油中小火放入蒜泥(2瓣)，姜末(2片)爆香，下鸡腿块炒至鸡肉发白，放2勺生抽，4勺老抽，2勺蚝油，1勺糖，倒入325ml清水，8个生板栗仁，切半，放入锅中，搅匀并煮沸。
   3、250g大米洗净，留少许水入电饭锅中。将板栗鸡腿肉连汤带料倒入电饭锅中，按下煮饭键即可。
   *板栗很吸水，如果板栗减少或者增加，水也要跟着相对减少或增加。
   4、开盖拌匀，汤汁完全渗透入米饭。

5. 1、腌鸡肉：备好腌料，碗里放入4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、1勺糖和半勺盐搅拌均匀，为方便入味，可选用竹签在鸡身上扎些小孔。淋在鸡上，用手给它做个马杀鸡，揉搓均匀后腌制半小时。剩余的酱汁别扔。
   2、半块姜切片，1把小葱切段。电饭锅内胆上涂上少许油，底部铺上姜片和葱段。
   3、放上腌制好的整鸡和鸡爪，倒入剩余的酱汁，按下煮饭键（煮约32分钟）第一次煮完成后，开盖将鸡翻个面，再次按下煮饭键（煮约32分钟）
   4、出锅前把锅内酱汁涂抹于鸡肉表面，撒上葱花和熟白芝麻，手撕着吃哦！

6. 🐓酸菜鸡肉锅🐓
   1、金汤底料：锅内放入30g油，开小火放入20g姜蓉、30g黄灯笼辣椒酱炒香，再加入6g鸡汁，翻炒均匀。
   2、把焯过水的鸡块（下冷水锅，水沸后捞出）入电饭煲内，放入金汤底料和酸菜鱼调味包(含酸菜)、2勺生抽、1勺老抽、2g花椒、2片姜片、2根干辣椒段、3g葱段，再加入差不多没过鸡块的水。
   3、入电饭煲，按煮饭键，35分钟左右，跳键后盛出。

7. 🐔盐焗鸡翅
   1️⃣鸡翅洗净沥干，一斤鸡翅配盐焗粉20克(约4%),  油2勺，姜黄粉1勺，抓匀。
   2️⃣电饭锅底入适量油，姜片、葱蒜铺满垫底，放上鸡翅，按上煮饭按钮，当电饭煲自动跳健后，把鸡翅翻转，再按一次按钮即可，皮爽肉滑的盐焗鸡翅完成。