虾球传怎么做才好吃,最正宗的虾球传制作方法
炊艺屋
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小朋友的菜
用料
大鲜虾 | 八个 |
大土豆 | 一个 |
面包糠或饼干碎末 | 100g |
虾球传的做法
土豆去皮,上蒸锅开蒸
挑虾线,去头部留尾巴
虾焯水,加一点料酒去腥味,水开再煮三分钟
蒸熟的土豆拿出研磨至泥,加入少许盐
土豆泥包裹虾,尾巴部分留出,捏圆成球球状
均匀蘸满面包糠
下油锅,热至六分时开炸
成品,出锅
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