用料
牛腩 | 适量 |
铁棍山药 | 1根 |
木瓜 | 半个 |
姜 | 3片 |
枸杞 | 适量 |
黄芪 | 5小片 |
红枣 | 3颗 |
葱 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
香菇 | 3朵 |
牛腩山药木瓜汤的做法
牛腩切小块,洗干净之后用清水泡半个钟,泡去血水
牛腩放入锅中,倒入适量清水,放去姜片,再倒入适量的料酒(姜和料酒都是用来去除腥味的),大火煮开之后关小火再煮一小会,关火盛出,洗干净备用
山药、木瓜去皮去籽切块,全部材料放进高压锅里(牛腩、山药、木瓜、香菇、红枣和枸杞),开大火,煮开了之后关小火再煮十五分钟,关火放气之后开盖,放一小勺盐调味,再把葱段放进去
再煎一条黄立鱼🐠(鱼皮煎的脆脆的,特别香)
小贴士
牛腩一定要泡水之后再焯水,去血水,这一步很重要,别忘记咯……