冬至开始就得吃养的营养汤!
用料
猪肚 | 半个 |
白胡椒粉 | 半勺 |
山药 | 一根 |
姜 | 五片 |
鸡 | 半只 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
简单快手营养的山药猪肚鸡汤(养胃佳品)的做法
猪肚清洗放盐和白醋狠劲揉正反面N次直到干净为止。锅里放凉水放料酒,姜片猪肚和鸡水开后煮四分钟左右,捞出凉水冲洗干净。再放入高压锅里,放五片姜,白胡椒粉,山药压五十分钟。好了以后放入枸杞和盐。
喜欢浓白汤可以加一百毫升的牛奶。(我喜欢清淡的口味,没有加牛奶)。
小贴士
洗猪肚是个细致活儿,如果太脏,就先用干面粉把里面混合下洗净后再放盐和白醋揉洗。这样就比较容易了!