用料
鸡腿 | 5只 |
毛豆 | 50克 |
啤酒 | 1瓶 |
香叶 | 1片 |
生抽 | 2勺 |
花椒 | 10粒 |
老抽 | 0.5勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 少量 |
干辣椒 | 1个 |
姜 | 2片 |
葱 | 2只 |
山药 | 200克 |
高压锅焖毛豆山药啤酒鸡腿的做法
新鲜鸡腿或者冻鸡腿放入锅中,加入半勺料酒半根葱,加入凉水烧开到沸腾,取出鸡腿
将切成块的山药,成段的葱和毛豆铺在高压锅底部。倒入一勺老抽,两勺生抽,一点点盐。铺上鸡腿,放入香叶,花椒。 最后倒入300ml啤酒。
高压锅盖盖子,中压20分钟,然后焖20分钟。
出锅
小贴士
我的乌冬面是后加的。