这是我跟朋友的妈妈,芬兰人学的一道冬日必备的省时省事又超级美味的菜,之前觉得他们特别不可思议,三文鱼怎么可以跟牛奶在一起呢,但是当我吃到嘴里的时候,真的惊艳到我了,味道巨饱满,冬天外面寒风凛冽飘着大雪,在家里窝着捧着一大碗牛奶烤鱼,香香暖暖的北欧味道,十足的满足你的味蕾🔅🔆
用料
三文鱼 | 根据个人需求 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
牛奶 | 一大瓶 |
蔬菜粉 | 铺满鱼两面为准 |
芬兰🇫🇮牛奶烤三文鱼❤️的做法
🔆三文鱼 洗净 去刺 去皮
🔆在国外调料比较贫瘠,用的是手里有的各种蔬菜粉,蔬菜精,如图。
🔆用盐,搓满鱼前后面两面。
🔆同样用蔬菜粉,一小点黑胡椒两面抹满。
🔆腌制十分二十分的都无所谓,久点更入味。🔆倒满牛奶,盖过鱼,如果喜欢奶味浓厚也可以放一些奶油。
🔆烤箱190度预热,放入鱼。
🔆烤到上面形成了一层厚厚的奶皮。对时间没限制,所以说特别简单~
🔆我喜欢烤得久一点的,所以奶皮爆烤成了黑色但是并不苦,非常香。
🔆喜欢吃大火爆烤的可以中途调到不超过210度。
🔆然后就出锅啦,图上是我已经吃了好几口了,味蕾满满的满足~绝对值得一试!