肉夹馍（半发面）的做法和图解,肉夹馍（半发面）怎么做更好吃

面食简直就是我的最爱，今天解锁肉夹馍，简单好吃，半发面的方法也很节省时间，非常好吃！动手一起做吧！

用料  

肉夹馍（半发面）的做法  

1. 水，酵母，糖，油，面粉放进主锅，30秒，3-6速混合。

2. 加入盐揉面两分钟。

3. 整好的面团盖大盆醒发半小时。

4. 再揉一揉，平均分成四份，搓成中间宽两头细的长条。肉夹馍平均125克一个。

5. 擀成长条状。

6. 顺着长边从中间对折一下。

7. 从上向下卷起来，最后的小尾巴塞在下面。

8. 按扁，擀成圆饼，不要擀太薄。醒发十分钟。

9. 入电饼铛烙至两面金黄酥脆，也可以两面烙一分钟入烤箱180度10分钟，不喜欢酥脆感的可以蒸一下。

10. 把肉按照自己喜欢的口味炖软烂。首先开水把肉煮一下，煮出血沫。然后放油和冰糖，冒泡后炒糖色，然后加生抽老抽，加开水，加红烧汁，加卤水汁，盐，最后大火收汁，记得留一些汤汁夹馍哈～

11. 准备彩椒丁和肉剁在一起，不喜欢吃的可以不放或者换尖椒香菜。

12. 肉夹馍，开吃！