好吃的大儿的胡萝卜开花小馒头简单易学的做法

不沾手，好整理，开不开花随缘吧，能吃就完了

用料  

大儿的胡萝卜开花小馒头的做法  

1. 一段胡萝卜大概那么长，放入料理机加一点点水打成汁，倒进量杯。
   放20克配方奶粉，都混合好后加水到150ml，搅拌匀再加1.5克酵母，变成一杯魔法胡萝卜水，室温24度。放在一旁备用。

2. 和面，称200克普通面粉，加刚才的胡萝卜汁，用筷子搅啊搅啊搅，搅个两分钟成团，容器壁干净的很，反正我不用手。

3. 拿张硅油纸包着面团，隔着纸揉，依旧不用手接触面团，揉到看着顺眼了用这张硅油纸包起来，这样发完的面不会粘的到处都是。
   放食品袋里扔烤箱低温发酵30分钟，如果不包好面团会干。
   

4. 发酵完还是隔着硅油纸揉两下，然后上刀嘎
   40克一团，能蒸8.5个小馒头，大儿一岁半，一顿一个馒头当主食，剩下那0.5个小馒头留着逗楞玩。

5. 冷水上锅搁硅油纸蒸25分钟，一般蒸完我都顾不上开锅，正好自然冷却一下，凉了装进密封袋抽干空气，冻起来，吃时蒸蛋器腾10来分钟，一礼拜的馒头不用愁了哈哈哈

6. 上次蒸出来个个花开的像奔驰，这次肯定是蒸馒头的姿势不对

小贴士

没技巧，做饭人，做饭魂，能吃就行