今天做了一款超级好吃易做的软软糯糯冰冰凉凉的麻薯球
用料
麻薯球配料:👇 | |
麻薯预拌粉 | 200克 |
鸡蛋液 | 70克 |
温水 | 70克 |
黄油 | 40克 |
奶油料:👇 | |
奶油馅 | 200克 |
细砂糖 | 15克 |
冰皮麻薯球的做法
麻薯预拌粉➕蛋液➕温水
揉成无干粉状
加入软化黄油
揉成光滑面团;多揉一会起筋
然后分为2份,一份加入3g草莓粉【加前】
另一份加入3g草莓粉揉匀【加入后揉后】
分成小份
搓圆放在烤盘上然后喷些水
放入烤箱里
烤箱175度烤25分钟,烤好取出来放凉后从麻薯球底部挤入奶油就大功告成了
奶油打发至浓稠;然后从麻薯底部挤入奶油即可
小贴士
奶油做法:
体淡奶油200g,细砂糖15g,打发就好了