首先跟大家科普一下溶豆:
①溶豆是什么?
宝宝三岁前的辅食添加就是溶豆;
②为什么要吃溶豆?
溶豆用配方奶粉制作而成,奶粉中的营养成份都保留了;
③一岁后有些宝宝断母乳后不肯吃奶粉,通常做成溶豆给宝宝吃;
④加强宝宝在辅食中的营养不均衡,是营养价值最高的宝宝零食。
蛋黄溶豆与蛋白溶豆的区别:
蛋黄溶豆:适合6个月~1岁的宝宝添加
蛋白溶豆:适合1岁以上宝宝添加
溶豆入口即化,比市面上的磨牙棒要好吃很多,溶豆的营养价值更高一些。
用料
蛋黄2 | 个 |
配方奶粉12 | 克 |
柠檬汁 10 | 滴 |
火龙果汁 | 6克 |
菠菜汁 | 6克 |
南瓜泥 | 12克 |
紫甘蓝汁 | 6克 |
白砂糖 0 | 克 |
零糖果蔬味蛋黄小溶豆(小月龄宝宝版)的做法
首先我们先准备一些果蔬泥
称6克紫甘蓝汁和6克奶粉加在一齐搅拌均衡至无颗粒状,搅拌完放一边备用
两个蛋黄放到碗里,挤十滴柠檬汁去蛋黄的腥味
说明:蛋黄不能有一点蛋清,因为一岁前的小宝宝不能吃蛋清,吃了会过敏,大家要记住了。电动打蛋器调到最高速,把蛋黄打到浓稠,体积变大,状态是蛋黄能写8字,就算完成了。
把刚才搅拌好的紫甘蓝泥倒入蛋黄糊中,用电动打蛋器低速打发,这时蛋黄糊会变稀了,没打到的部分用硅胶板再刮一下,使蛋黄糊与果蔬泥能搅拌均衡。
以上说明
菠菜泥和其他果泥操作同上
打好的蛋黄果泥倒入一次性的裱花袋中
裱花袋剪一个小口,一个个挤到油布上,每颗溶豆要有些距离,隔开一些
说明:两个蛋黄果蔬泥能放一张油布火龙果溶豆操作同上
菠菜溶豆操作同上
海氏i7风炉温度调到100度,提前预热10分钟,挤好的溶豆用烤架垫着,从下往上一层一层地放。
挤完一张油布中途可以打开风炉再放一层溶豆,从下往上放。
一层溶豆最少要烤1个钟,如果中途放了溶豆,再重新调时间,时间久些溶豆也不会烤糊。照着做就可以了。蛋黄果蔬小溶豆出来了
小宝宝要特别照顾,为了防潮用小袋子密封打包好,每一小包都有各种口味,这样小宝宝在补充营养时才能达到均衡的状态。
记得打包好
大家觉得没工具做或者要详细讲解可以私我elle-gg