香脆红薯饼「烤箱/空气炸锅/煎锅皆可」的做法步骤及图解,美味正宗的香脆红薯饼「烤箱/空气炸锅/煎锅皆可」做法

周末在家想什么样的小食可以吃一整天呢，秋天是🍠收获的季节，选两个超大红薯，做一个懒人版红薯饼，暖暖胃

用料  

香脆红薯饼【烤箱/空气炸锅/煎锅皆可】的做法  

1. 红薯切成2cm厚的薄片，上锅大火蒸熟，大概15-20分钟。

2. 蒸好的红薯晾凉后放入碗中，加入奶粉和糯米粉搅拌均匀。无需添加任何额外的水，没有奶粉可不加，但不要加牛奶。

3. 将和好的红薯馅均分放置一边备用。

4. 外皮部分：加入面粉、早餐粉、黄油，然后加水和面，直至面团表面光滑。

5. 将面团静置20分钟。

6. 将静置好的面团等分成与红薯馅相同的份数。盖上保鲜膜防止水分流失。

7. 包馅料：将小面团擀扁，不用擀太薄。

8. 放入红薯馅料，封口团成小团放在一边。注：黑色的是早餐粉里的葡萄干。

9. 包好的红薯团。

10. 准备一小碟菜籽油

11. 将红薯团按扁，两面沾满菜籽油，放在烤盘锡纸上。

12. 烤箱预热160度后，将红薯饼放入烤箱，160度，30分钟。

13. 也可用空气炸锅，或平底锅小火煎熟。

14. 叮，出炉啦。

15. 趁热吃，下次吃前用微波炉叮3分钟

小贴士

1.红薯馅千万不要额外加水；
2.红薯蒸熟后即可和面，待红薯晾凉再制作红薯馅，可节约时间；
3.趁热吃比较好吃，或下次用微波炉加热吃。