糖火烧之不太甜版的做法和图解,糖火烧之不太甜版怎么做更好吃

方子主体来自霏霓的夏天，衷心感谢🙏

用料  

糖火烧之不太甜版的做法  

1. 把3⃣️0⃣️0⃣️克面粉，3⃣️0⃣️克油，4⃣️克酵母，1⃣️6⃣️0⃣️了温水混在一起，揉成面团，开始面团是比较粗糙的（月球表面😱）

2. 请持续揉，揉到面团表面光滑细腻，犹如婴儿的肌肤 👶🏻，此时将面团用保鲜膜盖上，放在一边醒发20分钟（没保鲜膜就拿保鲜袋，没保鲜袋就拿食品袋，没食品袋，好吧你赢了，用你刚才揉面的锅or碗扣在面团上也行，面团请放在案板上or烤盘上，是个干净地儿都行）

3. 碾压红糖💪🏻 此步很重要，如果糖碾压的不够碎不够细腻，一是容易导致镉破面皮，二是影响口感，所以请认真的将120克～150克重量的红糖认真碾碎，碾成如图中的粉末状。

4. 将粉身碎骨的红糖末放入200克的芝麻酱中搅拌均匀。

5. 调完麻酱红糖馅料差不多20分钟就过去了，面团醒发完毕（一定让面团醒够20分钟，多醒会儿也没关系，但是少了可不行哦）。案板上撒一层薄面，将醒发好的面团擀开。心有多大梦想就有多大，同理，案板有多大面片就可以擀多大😂
   别擀破了就行😂

6. 将麻酱红糖馅料均匀的涂满整个面片。慢慢涂，别着急😏

7. 将涂好馅料的面片卷起来（对不起，忘了拍照了😶卷起来的意思你们都们理解对吧😝）
   将卷好的面柱子两头向中间叠，然后再叠，然后对折，看图里的纹路，你们应该能明白我的意思对吧😂 给叠好的面团撒上薄面，盖好，再醒发20分钟

8. 将醒好的面团擀成大面片，同样，案板有多大面片就可以有多大😜

9. 将擀好的面片卷成面柱子
   画面稍微有点儿美😂

10. 将面柱子切成高：宽＝2:3比例左右的长方形（我的意思你们懂对吧😂）
    然后从中间用擀面杖将面团压扁，如图所示
    此时可以将烤箱温度设置为180度进行预热了😜

11. 如图，捏上

12. 如图，捏好

13. 如图，团好，将捏褶面向下（要是想要开花赶脚，朝上也行😂）

14. 将捏团好的烧饼胚入炉烘烤，180度，烤20～25分钟即可。

小贴士

祝大家成功