用料
鱿鱼 | 200g |
口蘑 | 250g |
大蒜 | 5瓣 |
橄榄油 | 20g |
细辣椒粉 | 适量 |
海盐 | 适量 |
准备好全部原料,可以用其他含水量较低的菌类替换口蘑
蘑菇洗净,用厨房纸吸干表面水分,切成3~5毫米的片状
鱿鱼切成1cm左右的圈圈
橄榄油和大蒜一起小火加热至大蒜变黄,放凉到不烫手的程度待用
在烤盘底部刷一层大蒜橄榄油
鱿鱼和蘑菇码放在烤盘里,均匀撒上细辣椒粉和海盐,淋上大蒜橄榄油,把大蒜也点缀其间可以让风味更佳
送入预热好200度的烤箱中层,烘烤15~18分钟
趁热搭配面包一起吃~