简单、易做、用料少,失手率低、没有油烟子,基本家里来人,我都会做这道菜招待!一个菜顶好几个菜,看着够大。而且味道不错!
用料
鸡翅 | 16个 |
土豆 | 三个 |
彩椒 | 红、黄各一只 |
口蘑 | 20个 |
绿皮茄子 | 一个 |
橄榄油 | 30ML |
迷迭香 | 5G |
黑胡椒碎 | 5G |
盐巴 | 4小勺 |
糖 | 2大勺 |
酱油 | 3大勺 |
鸡精 | 一小勺 |
马苏芝士 | 100G |
美式大烤盘的做法
鸡翅洗干净,然后正面反面各破开三刀,主要是为了好进味。
加二小勺盐、酱油、糖,搅拌均,让每一面都占上料。
然后放到冰箱里,冷藏腌四个小时,记得两个小时候之后翻面。
菜土豆滚刀切块,其它切成不太薄的片,加入盐两小勺、橄榄油、黑胡椒、迷迭香、鸡精,搅拌均。腌制10分后,淋出水份。
菜在下面,鸡翅在上面,摆好。
烤箱预热220度,45分。送入。
30分左右的时候翻面。
45分结束后,拿出。彩辣椒切片,铺到上面,然后撒上马苏芝士。这个其实可以更多,如果爱吃这个的话。然后再正面220度,烤8分。
拿出来就可以直接吃了,也可以再加点黑胡椒。还挺下酒的!