试了8个蛋和5个蛋的。5个的足够厚了!
用料
鸡蛋(全蛋液) | 5个约250克 |
幼砂糖 | 60克克 |
小苏打 | 4克 |
春花蜂蜜枣沙 | 225克 |
低粉 | 180克 |
泡打粉 | 5.5克 |
牛奶 | 70克 |
食用油 | 90克克 |
蜂蜜枣糕11寸古早金盘的做法
配料表 1 2 3 加入打蛋缸,打至乳白色,有纹路状态,大概10分钟
配料表,4 5 6 7 8 倒入盆内翻拌均匀,注意,是翻拌。。烤箱上火170 下火160预热
没有拍图,1/3打发好的全蛋液倒入步骤2内,翻拌均匀,再倒入剩余2/3打发好的全蛋液里,翻拌均匀 到入模具。震一下。放进烤箱。
烤70-80分钟,拿不准时间用牙签扎到底试一下。不沾就是熟了