伯爵茶特有的香味加上橙子皮的清香，让这款红茶贝果格外诱惑味蕾，吃的停不下来，韧性十足，越嚼越香……
用料
| 山茶花粉 | 850克 |
| 水 | 450克 |
| 代糖 | 26克 |
| 盐 | 13克 |
| 鲜酵母 | 13克 |
| 橄榄油 | 15克 |
| 英式伯爵红茶 | 10克 |
| 橙子皮碎 | 一个橙子的皮 |
| 糖（煮贝果用） | 50克 |
| 水（煮贝果用） | 1000克 |
红茶橙味贝果的做法
提前将红茶用沸水冲泡放凉，我的红茶不是粉末，所以提前用擀面杖压碎，然后用筛子筛出碎末再沸水冲泡，红茶粉末打到面中，能增加贝果的质感哟！
![红茶橙味贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红茶橙味贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
打面~室温25°发酵30~40分钟，这个时间我比较随意
分割80克一个，这个配方可以做17个
滚圆松弛15分钟，面好擀开就好
整形（很多厨友都有，这里就不发图了）
发酵30-40分钟
正反煮水30秒![红茶橙味贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红茶橙味贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
烘烤
我用西门子烤箱热风三层同烤
220°25分钟（个人感觉时间太长，可再加高温度，减少时间试试）
记得中间换方向，保证颜色均匀![红茶橙味贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红茶橙味贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
