蔓越莓抹茶土司的做法和图解,蔓越莓抹茶土司怎么做更好吃

用料  

蔓越莓抹茶土司的做法  

1. 材料称好备用

2. 黄油和盐外所有材料放入厨师机设置2档揉面2分钟，干粉完全混合后设置3档揉面7分钟，这个时候手套膜呈厚膜状态，加入黄油，盐1档揉面1分钟，混合均匀后转4档设置揉面5分钟，检查面团，这个时候的手套膜薄，韧性好，不易破。

3. 面团一分为二，原色面团滚圆后基础发酵，另外一块面团加入抹茶粉揉面2分钟，整圆放进烤箱30度基础发酵。
   

4. 取白色面团擀成长方形翻面，抹茶味面团擀成长方形重叠在白色上，蔓越莓均均匀撒上。

5. 发酵至8分满

6. 烤箱上下火180度预热5分钟，放入土司烘烤28分钟，出炉震一下立刻脱模。