烤羊小腿（烤箱）的做法和图解,烤羊小腿（烤箱）怎么做更好吃

羊小腿（lamb shank）个头小，容易烤熟。休闲的夜晚，一人一只，就着汽水，想想就很美好呢。

我边做边称的各种佐料的重量，方便以后再做。

用料  

烤羊小腿（烤箱）的做法  

1. 两根羊小腿洗干净

2. 每一面都划几刀，深一点

3. 所有的腌料加进去，用手抓一抓，捏一捏

4. 保鲜袋密封，放冰箱腌一晚上（至少两个小时以上吧）

5. 去掉保鲜膜，包上锡纸。烤箱220度预热10分钟。烤一个小时。拿出来之后打开锡纸，倒掉血水，再一面撒芝麻黑胡椒孜然辣椒碎，少许白糖，220度烤三十分钟。拿出来翻面，撒料，再烤30分钟。

6. 完成✅

小贴士

切的时候一定要深，不然不熟。
烤制时间随羊腿大小变化而变化。