之前都是用平锅做照烧鸡腿,还要自己剃骨,太麻烦,就研究了这个烤箱版的,方便,吃的时候再剃骨吧!一只鸡腿一人份,两个人吃有点少😊
用料
鸡腿 | 1只 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
糖/蜂蜜 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
照烧整鸡腿烤箱版的做法
先处理鸡腿,鸡腿背面切十字刀,鸡皮那面用牙签戳洞,把所有调料调成汁,放入鸡腿,腌半小时以上,一宿也是可以的,更入味。
烤箱预热,烤盘上铺锡纸,耍一层油,鸡皮那面朝下,酱汁均匀刷在鸡腿上,(我是索性都倒烤盘里了,有点多,多余的也都烤糊了。)210度15分钟,翻过来鸡皮朝上再烤10分钟,鸡皮看着有些焦脆就可以了!出烤箱爬上欧芹碎或者罗勒碎就可以啦!