最近想吃照烧鸡腿啦!正好家里新入手了百得的蒸烤箱,就用烘烤功能来做好吃的照烧鸡腿吧!
用料
鸡腿 | 2只 |
蜂蜜 | 2勺 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 半勺 |
黑胡椒 | 适量 |
老抽 | 适量 |
西蓝花 | 300g |
香菇 | 10朵 |
烤箱版照烧鸡腿肉的做法
将鸡腿洗净,用刀或者剪刀去骨。操作过程一定要慢一些,注意不要伤到手哦
将去骨的鸡腿肉切条,加入生抽老抽耗油和料酒,搅拌均匀,再加入蜂蜜两勺,按一个方向搅匀后静置腌制,最少腌制20分钟。
将西蓝花洗净分开,可以先焯水10s(焯水的水中要加少量的食用油和盐),也可以不焯水直接使用。
将香菇洗净去蒂后改花刀,这样做的目的是使成菜更加美观,而且香菇更好入味。
在烤盘中铺好锡纸,进行初步的摆盘。
摆好盘之后撒上黑胡椒,就可以进烤箱了。预热后设置上管180度下管200度,烤25分钟即可。使用百得蒸烤箱的话可以直接使用C02档一键烹饪。
烤好就可以上桌了,开始享用美味吧!
小贴士
因为腌制鸡腿时加入了不少的蜂蜜,所以烤制的时候蜂蜜可能会粘在锡纸上。可以洗一点金针菇铺在鸡腿肉下方防粘。