此款点心是鲍鱼胡乱研究的,酥皮借鉴了老婆饼的手法,做完一尝,味道还可以,卖相也不错,所以在这推荐给大家要做两个面团油皮和油酥
用料1 (A油皮)
低粉 | 300克 |
猪油 | 70克(可用色拉油替代,但酥香的口感稍逊) |
糖 | 40克 |
盐 | 3克 |
奶粉 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 100克 |
用料2 (B油酥)
低粉 | 180克 |
猪油 | 90克 |
绿豆馅 | 300克 |
绿豆酥皮儿的做法 (油皮制作)
此款点心是鲍鱼胡乱研究的,酥皮借鉴了老婆饼的手法,做完一尝,味道还可以,卖相也不错,所以在这推荐给大家要做两个面团油皮和油酥
用料1 (A油皮)
低粉 | 300克 |
猪油 | 70克(可用色拉油替代,但酥香的口感稍逊) |
糖 | 40克 |
盐 | 3克 |
奶粉 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 100克 |
用料2 (B油酥)
低粉 | 180克 |
猪油 | 90克 |
绿豆馅 | 300克 |
绿豆酥皮儿的做法 (油皮制作)