疫情当前,在家烧烤解馋吧。
用料
羊腿肉 | 1千克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 5克 |
洋葱粉 | 10克 |
大蒜粉 | 10克 |
玉米淀粉 | 15克 |
糖粉 | 8克 |
孜然粉 | 10克 |
凉白开 | 50-100克 |
蒜蓉辣酱 | 适量 |
烧烤撒料 | 适量 |
烤箱版羊肉大串的做法
羊腿肉切小块,除蒜蓉辣酱和烧烤撒料外,其余材料放入羊肉里抓匀。放冰箱冷藏室腌制2小时以上
穿串,穿的时候肥肉和瘦肉间隔着穿
烤箱230℃预热,把穿好的串放烤盘里,中层烤6-7分钟,把烤盘取出,用刷子刷上蒜蓉辣酱,撒上烧烤撒料,再放回烤箱烤2分钟,就可以开吃了