外面吃的羊肉一串两串不够过瘾,在家休息时自己烤一盘过个瘾
用料
羊肉 | 500克 |
辣椒粉 | 若干 |
孜然粒 | 若干 |
生抽 | 若干 |
盐 | 少许 |
料酒 | 若干 |
熟芝麻 | 若干 |
懒人版烤羊肉(烤箱版)没串的做法
把羊肉切粒,大小参考外边卖的
开始腌制羊肉粒,放入料酒,少许盐,辣椒粉,孜然粉,生抽,生姜,熟芝麻,搅拌均匀,腌制1小时,腌制时间越长越好
腌制完之后,把羊肉粒均匀的铺在锡纸上,家里有竹签的可以穿串,串法肥瘦相间,烤箱预热200度上下火烤20分钟。期间记得翻面
烤熟了,装盘撒上白芝麻,辣椒粉,孜然粉,葱花。