2020年2月16日，因武汉冠状肺炎，很久没在外吃了，一家人都呆在家里，寻思着明天吃什么早餐好！看了看下厨房，借鉴了别人的方子，刚好家里有个白萝卜，决定就萝卜虾米包子送白粥好了！
用料
| 酵母粉 | 3克 |
| 温水 | 125克 |
| 白糖 | 38克 |
| 烤箱发酵时长 | 1.5小时 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 白萝卜 | 1根 |
| 虾米 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 3片切姜茸 |
| 葱花 | 2根 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 蠔油 | 适量 |
| 烧滚的花生油 | 适量 |
10个萝卜虾米包子的做法
称好面粉和温水，把面粉放入揉面机，把酵母用称好的温水化开，也倒进去，接着放入糖及剩余的水全部倒入，按1档揉面10分钟！
准备馅料，把白萝卜去皮刷成丝，用少量盐腌10分钟，把水倒掉，挤干水份，放入除油外的所有配料拌均匀，接着把烧滚的油浇入萝卜，拌匀试味，包子馅完成了！
![10个萝卜虾米包子的做法步骤图 第2张]( "10个萝卜虾米包子的做法步骤图 第2张")
接着拿出揉好的面团415克分成10等份，擀成大圆形，中间厚边缘薄，可以包包子啦！包的有点丑，第一次这样包，包完放烤箱发酵1.5小时。
![10个萝卜虾米包子的做法步骤图 第3张]( "10个萝卜虾米包子的做法步骤图 第3张")
这是发酵了45分钟的包子，还要等，感觉还是揉成圆形好看呢！
![10个萝卜虾米包子的做法步骤图 第4张]( "10个萝卜虾米包子的做法步骤图 第4张")
发酵好啦！
![10个萝卜虾米包子的做法步骤图 第5张]( "10个萝卜虾米包子的做法步骤图 第5张")
温水约30度左右上锅蒸15分钟后关火，静置5分钟后开盖，出炉罗！
![10个萝卜虾米包子的做法步骤图 第6张]( "10个萝卜虾米包子的做法步骤图 第6张")
小贴士
味道很好，馅太多，显得皮薄，下次皮做厚些，这次每个皮重41.5，下次增加到55克试试，喜欢五香粉的可以加，十三香也可以！