这道菜我叫他清理冰箱,因为我可以把冰箱里所有的没有吃完的蔬菜都放进烤箱里烤。洋葱,青红椒都是非常经典的配菜,所以有些时候没用完就可以直接放进去烤。外面脆脆的,里面水水的十分好吃。
你可以放入任何你喜欢吃的东西进去,而且土豆和地瓜会让你产生一种饱腹感,所以是减肥的时候的特别美味又方便的一道料理。
用料
土豆 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
番薯 | 半个 |
青红椒 | 1个 |
蘑菇 | 5个 |
玉米 | 半个 |
西葫芦 | 半个 |
橄榄油 | 1勺半 |
迷迭香 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 半勺 |
糖 | 1茶勺 |
柠檬 | 半个 |
香烤蔬菜(清理冰箱)的做法
1. 处理所有食材
2. 所有东西切成小块
3. 蘑菇不用切
Tips:
你可以加入所有你自己喜欢的东西,一般加入根茎类蔬菜,不要用青菜等太薄的蔬菜。1. 找一只大碗出来
2. 把所有材料放进去
Tips:
我这里把蘑菇对半切了,但其实是不用的,反而会烤焦:1. 加入迷迭香、盐、糖、黑胡椒和橄榄油
2. 挤上1/4个-1/2个柠檬
3. 拌匀
Tips:
迷迭香用来增加香味,柠檬用来提升食材本身的味道,不会有酸味出现。盐可以调味并且让土豆和🍠表面形成一种脆脆的膜。
没有柠檬的时候可以用一点点的白醋来提味1. 烤箱预热230摄氏度
2. 把所有的材料铺在烤盘上
Tips:
你们也知道,减肥的时候吃太多盐也不好,所以脸会水肿。我放了1勺的盐,在美国为15ml的量,但我用的是海盐,没有那么的咸,使用精盐的旁友们记得少放一点就好。送入烤箱烤30mins即可
如果有条件的话,可以用那种上层单侧的烤的最后烤3-5分钟,这样表皮会更脆。