手指饼干+鸡蛋小圆饼的做法步骤及图解,美味正宗的手指饼干+鸡蛋小圆饼做法

用料  

手指饼干+鸡蛋小圆饼的做法  

1. 两个无油无水的盆，蛋黄蛋白分离。

2. 先打发蛋白，分三次将20g糖放入蛋白中。

3. 蛋黄打发稍微泛白。蛋黄蛋白混合均匀。筛入低筋面粉。Z字型搅拌均匀。装入裱花袋。预热烤箱

4. 145度。热风。18分钟。